Dies alles ist für uns nur ein Anfang. Für eine Kooperation mit Zero Waste Köln e. V. rüsten wir uns derzeit. Wir möchten ein Konzept erarbeiten, wie Gastronomie im Einklang mit all ihren Anforderungen wie Hygienevorschriften, Lebensmittelsicherheit, Erwartungen der Gäste und Wirtschaftlichkeit nachhaltig funktioniert. Mit der Hilfe von RheinStart hätten wir die Chance auf einen kräftigen Schub.
Achtung